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| Entrée, plat | 27.00 € |
| Plat, dessert | 27.00 € |
| Entrée, plat, dessert | 35.00 € |
Terrine « Les Chevaux de Marly »: terrine de lièvre et cèpes de Marly
Foie Gras de Canard maison du sud Ouest, au porto,
cuit au sel de Guérande, chutney de poire et poivre du paradis
Ravioles de foie gras du sud ouest et lentins de chêne, jus de cèpes et de cassis
Risotto crémeux à la Truffe « Tuber aestivum Vitt »
Velouté du moment
Noix de Saint Jacques de la baie de St Geaorges à la plancha,
Agatha écrasé et lit de fondue de poireau
Lotte poêlée à l'échalote, beurre blanc ( sup. 6.00 €)
Onglet Scotch prime beef, compoté d'échalote, pomme de terre écrasée, jus de viande
Côte de bœuf 1 KG pour deux personnes, Aberdeen Angus, (sup.25.00€/personne)
Médaillon d'agneau de nos terroirs, jus de cuisson à la mignonnette de poivres
Confit de Canard au sang de Challans, pomme de terre écrasée
Coulant au chocolat de Tanzanie, crème anglaise
Tarte Citron tout simplement...
Glaces ou sorbets maison
Café gourmand, crème brulée, mini macaron, sorbet et cannelé
Mille feuilles à la vanille Bourbon