A PROPOS DE NOTRE RESTAURANT

"... le restaurant Les Chevaux de Marly vous attend à deux pas de la forêt de Marly, face à l'abreuvoir de Louis XIV et ses célèbres chevaux. En cuisine le Chef Jean-Marc Astratoff saura ravir vos papilles avec des mets raffinés et une cuisine séduisante. Laissez-vous surprendre par certaines de ses spécialités, comme le canard de Challans au sang de Madame Burgaud, la langoustine en kadaïf servi en maki,wasabi givré mais surtout par sa cuisine créative à l'azote (cryo de vacherin et macaron de Nutella)... Le décor est tout en élégance et le service extrêmement soigné. Une belle table à seulement une demi-heure de Paris." Le restaurant «Les Chevaux de Marly» est situé à deux pas de Paris, au croisement des routes de St Germain en Laye. Vous trouverez là un dépaysement total. Dans un écrin comprenant aussi un hôtel et disposant d'une piscine, l'endroit a assurément une âme et du caractère. Le restaurant respire le raffinement, le calme et la détente. Marly le Roi doit son nom à Louis XIV qui y fit construire un château détruit pendant la Révolution. Reste un superbe domaine champêtre pour les visiteurs. Ville chargée d'histoire, l'ancien domaine royal est situé sur les chemins du Roi Soleil entre les deux cités renommées de Versailles et de Saint Germain en Laye. Beaucoup d'artistes, de peintres et d'écrivains des plus célèbres, dont Alexandre Dumas, ont été attirés par son caractère provincial et authentique. Cinq salons polyvalents permettent de recevoir en famille ou en séminaire aux Chevaux de Marly, c'est un lieu de réception prisé dans la région. Un accueil raffiné et convivial vous attend dans ce site historique tandis que côté cuisine vous pourrez y savourer des compositions fines faites de produits frais. Le Chef a composé pour idéal gourmet un menu découverte laissant le choix entre les poissons, spécialité maison, ou les viandes qui ne sont pas en reste dans cette maison. Embarquez vous pour un dépaysement total, détente et raffinement vont de pair ici !

NOS MENUS & BOISSONS

    • Boissons

    • Coupe de Champagne Rosé

      13.00 €
    • Bouteille de Champagne Blanc de Blanc

      59.00 €
    • Kir Royal au Champagne

      13.00 €
    • Coupe de Champagne

      13.00 €
    • Verre Pinot gris Monchberg grand cru 2005

      12.80 €
    • Verre Sauternes Château Bastore

      9.00 €
    • Verre de Tariquet « Première Grives »

      6.00 €
    • Verre de Tariquet « Dernière Grives »

      9.00 €
    • Cocktail sans alcool « Le Printanier »

      7.00 €

      (Jus d'orange, coulis de fruits rouges)

    • Cocktail « Les Chevaux »

      9.90 €

      (Campari, jus d'orange, champagne)

    • Verre de Menetou rouge ou blanc

      6.00 €
    • Verre d'Hospitalet rouge

      6.00 €
    • Verre de Chablis 1er cru « Montée de Tonnerre » D. Servin

      9.90 €
    • Verre de Clos l'Eglise Saint-Emilion

      13.00 €
    • Verre de Bordeaux a.o.c. « Bateau Rouge » en magnum 2010

      9.90 €
    • Verre de Sancerre rouge

      9.90 €
    • Contenance des verres : 10 cl

    • Le Menu Découverte

    • Entrée et Plat

      28.00 €
    • Plat et Dessert

      28.00 €
    • Entrée, Plat et Dessert

      36.00 €
    • Nous n'acceptons pas les chèques - Prix TTC service compris

    • Les Entrées du Menu Découverte

    • Terrine "Les Chevaux de Marly"

      17.00 €
    • Velouté du moment

      17.00 €
    • Entrée du jour...

      17.00 €
    • Tartare de poisson, pomme fruit, huile de sésame et suprême de citron

      17.00 €

      Menu hors boisson TTC

    • Les Plats du Menu Découverte

    • Picanha de boeuf, Black Angus (Irlande), pomme Pont Neuf

      24.00 €
    • Pièce de Boeuf sélection origine France pour 2 Personnes (supp15€/pers)

      24.00 €
    • la marée du jour

      24.00 €
    • Plat du jour...

      24.00 €
    • Menu hors Boisson TTC

    • Les Desserts du Menu Découverte

    • Moelleux au chocolat de Tanzanie, crème Anglaise

      15.00 €
    • Glaces et Sorbets maison

      15.00 €
    • Café ou Thé Gourmand

      15.00 €
    • Mille feuilles Royale à la fraise

      15.00 €
    • Menu hors boisson TTC

    • Le Menu Carte

    • En 3 plats * 1 entrée, 1 plat, 1 fromage ou dessert

      58.00 €
    • En 4 plats ** 2 entrées, 1 plat, 1 fromage ou dessert

      68.00 €
    • En 5 plats *** 2 entrées, 1 plat, 1 fromage et 1 dessert

      78.00 €
    • Nous n'acceptons pas les chèques - Prix TTC service compris

    • Les entrées du Menu Carte

    • Le Homard

      22.00 €

      En terrine, médaillon de homard, sauce américaine

    • Le Foie gras

      22.00 €

      En escalope déglacée au vinaigre de framboise

    • Le Risotto

      22.00 €

      A la truffe « Tuber aestrium Vitt »

    • Les plats du Menu Carte

    • Le Canard au sang de Challans à la truffe « Tuber aestrium Vitt », Gérard Burgaud

      38.00 €

      Rôti minute, servi en escalope, jus de viande à la truffe

    • La Sole Meunière

      38.00 €

      Selon la marée

    • Le Boeuf

      38.00 €

      Sélection origine France, 21 jours de maturation

    • Les desserts du Menu Carte

    • Le Fromage de normandie

      10.50 €

      Notre sélection de fromages fermiers

    • Le Vacherin à l'azote en cryo

      17.00 €

      Mernigue cryo vanille, espuma fruits rouges, sorbet fraise

    • La Tarte à la fraise

      17.00 €

      A la fraise, sorbet citron basilic

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